Chili-Kummin 48 st, Bradley Smoker

Chili-Kummin är en rökbrikett för dig som gillar lite sting i smaken. En lönnbrikett i grunden med tillsatt chili och kummin som passar bra när du röker nötkött, fläsk, fågel och grönsaker. 48 briketter ger 16 timmars röktid.

Bradley Smoker digitala rökskåp förbrukar 3 briketter per timme. När briketten är förbrukad knuffas den ned i en vattenskål av nästa brikett och slocknar. Det pågår så länge det finns briketter kvar i matarröret eller tills din inställda tid för brikettmatning är uppnådd.

När trä förbränns alstras röken redan under de första minuterna av förbränningsprocessen. Om trä utsätts för en alltför hög temperatur framkallas gaser, hartser och kåda som förstör både smak och utseende på din rökta mat. När trä förbränns på det viset har du ingen kontroll över tillagningen och du kan enkelt förstöra fina livsmedel. Med en Bradley Smoker undviker du problemet helt genom att briketten aldrig utsätts för så hög värme att den förbränns och det är just därför din mat som tillagas i en Bradley Smoker smakar så bra.

Bradley Smoker's briketter eliminerar inte bara oönskad värme; röken som alstras är dessutom fyra gånger renare än rök från rökspån som upphettas på exempelvis en plåt. Just för att röken är så ren och för att förbränningen av träet sker med så låg temperatur smakar maten som du rökt i ett Bradley Smoker rökskåp bättre än mat som du rökt på annat vis.