Fiskkokboken
Framstå som en mästerkock i köket! 120 sidor inbunden.
Beskrivning
Du kanske tror att det är svårt att tillaga fisk, men egentligen är det väldigt enkelt. Det gäller bara att du har några enkla metoder klart för dig; sedan kan du nästan inte misslyckas. Fiskkokboken av Anders Walberg är för dig som trivs i köket.
- Lär dig vad som krävs för att framhäva fiskens smak och konstistens
- Lär dig steka fisk, pochera, ugnsbaka, grilla, confitera
- Fisk i foliepaket och Säkra filéer
- Olika fiskars innertemperatur vid tillagning
- Fullspäckad med fantastiska recept som gör att det vattnas i munnen. På riktigt! Eller vad säger du om Marulk i rödvinssås, Rökt laxmousse i gelé, Saltbakad piggvar, Glaserad fisk med lökpuré, Marulk Bourguignon, Sotad spätta och Gudomlig fiskburgare!
- Illustrationer i färg
- Inbunden, 120 sidor
Specifikationer
Recensioner
Lämna ett omdöme
Omdöme (0)
Varumärke
Du kanske också är intresserad av
Digital termometer när du vill ha koll på innertemperaturen.
Finns i lager
405 kr
200 sidor med 365 fiskar, en självklar bok för alla oss som gillar fiskar.
Ej i lager
179 kr
Faktabok för alla som håller på med rökning av livsmedel. Inbunden, 96 sidor.
Finns i lager
279 kr
135 sidor med härliga recept, reportage och fakta om kräftor.
Ej i lager
198 kr
Överskådlig handbok för alla som fångar och vill tillaga sin egen fisk.
Finns i lager
199 kr
Styckning steg-för-steg, oumbärlig hjälpreda för alla jägare.
Finns i lager
199 kr
Redskap som gör fjällningen av fisk snabbare och enklare.
Finns i lager
49 kr
Andra varor från samma varugrupp
För studier av vattenlivet. För den naturintresserade eller för forskning.
Ej i lager
599 kr
(Ord. Pris:
999 kr)
Digital fiskvåg 25 kg med bl.a. tara och måttband. Batterier ingår.
Finns i lager
399 kr
Mjuk och skärbeständig handske som skyddar händerna när du använder kniv vid fisk- och kötthantering.
109 kr
Vattentät axelväska med bärhandtag och axelrem. Drybag Gul.
från 104 kr
(Ord. Pris:
199 kr)