Hem » FISKE » Övrigt » Fiskkokboken

Fiskkokboken

Artnr: ART000604
Lagerstatus: Finns i lager
269 kr

Dokument

Du kanske tror att det är svårt att tillaga fisk, men egentligen är det väldigt enkelt. Det gäller bara att du har några enkla metoder klart för dig; sedan kan du nästan inte misslyckas. Fiskkokboken av Anders Walberg är för dig som trivs i köket.

  • Lär dig vad som krävs för att framhäva fiskens smak och konstistens
  • Lär dig steka fisk, pochera, ugnsbaka, grilla, confitera
  • Fisk i foliepaket och Säkra filéer
  • Olika fiskars innertemperatur vid tillagning
  • Fullspäckad med fantastiska recept som gör att det vattnas i munnen. På riktigt! Eller vad säger du om Marulk i rödvinssås, Rökt laxmousse i gelé, Saltbakad piggvar, Glaserad fisk med lökpuré, Marulk Bourguignon, Sotad spätta och Gudomlig fiskburgare!
  • Illustrationer i färg
  • Inbunden, 120 sidor


 

Du kanske också är intresserad av

  • Digital termometer när du vill ha koll på innertemperaturen.
    Finns i lager
    349 kr
  • 200 sidor med 365 fiskar, en självklar bok för alla oss som gillar fiskar.
    Finns i lager
    179 kr
  • Faktabok för alla som håller på med rökning av livsmedel. Inbunden, 96 sidor.
    Finns i lager
    279 kr
  • 135 sidor med härliga recept, reportage och fakta om kräftor.
    Finns i lager
    198 kr
  • Överskådlig handbok för alla som fångar och vill tillaga sin egen fisk.
    Finns i lager
    199 kr
  • Styckning steg-för-steg, oumbärlig hjälpreda för alla jägare.
    Finns i lager
    199 kr
  • Redskap som gör fjällningen av fisk snabbare och enklare.
    Finns i lager
    49 kr