I den här boken har författarna Albin Boman och Viktor Meidal gått på djupet för att berätta om de vanligaste kräftsorterna vi äter i Sverige.
I fem reportage beskrivs hur kräftfisket går till och vilka diskussioner som förs om kräftor. Boken innehåller också 13 härliga recept signerade kocken och cateringdrottningen Denise Larsson. Där visar hon också flera användingsområden för kräftor, som t.ex. kräftcheesecake och gruyeregratinerade havskräftor.
- Hela 135 sidor
- Inbunden
- 19 cm x 24 cm
Det är få förunnat att få äta de svenska flodkräftorna och istället äter vi den inplanterade signalkräftan eller importerade sorter. Få tänker nog på var kräftorna som vi äter kommer ifrån och hur fisket går efter dem går till.
Du kanske också är intresserad av
Kräftmjärde i grön polyeten och rostfri stomme.
Antal i lager: 48 st
119 kr
Svensk kvalitetsmjärde, en av de bästa på marknaden! Extra stor volym.
Antal i lager: 12 st
189 kr
Extra stor kräftmjärde som också används till betesfisk.
Antal i lager: 10 st
159 kr
Stor klassisk kräftmjärde i hög kvalitet för hobby- och yrkesfiske.
Antal i lager: 86 st
99 kr
Sveriges bästa kräftmjärde i mycket hög kvalitet, enkel och snabb att hantera.
Antal i lager: 28 st
169 kr
Framstå som en mästerkock i köket! 120 sidor inbunden.
Antal i lager: 3 st
269 kr
Faktabok för alla som håller på med rökning av livsmedel. Inbunden, 96 sidor.
Antal i lager: 6 st
279 kr
Styckning steg-för-steg, oumbärlig hjälpreda för alla jägare.
Antal i lager: 2 st
249 kr
200 sidor med 365 fiskar, en självklar bok för alla oss som gillar fiskar.
Antal i lager: 4 st
179 kr
Boken "Montering och lagning" är ett måste för alla nätfiskare.
Antal i lager: 93 st
149 kr
192 sidor läckra recept på fisk och skaldjur.
Antal i lager: 2 st
259 kr
Överskådlig handbok för alla som fångar och vill tillaga sin egen fisk.
Antal i lager: 4 st
199 kr