Fisksoppor & Viltgrytor

I den här boken presenteras olika recept på fisk, viltgrytor och andra kulinariska upplevelser från skog och sjö.

Författaren låter oss veta att man blir intelligent av fisk, och att kött från vilt är något av det nyttigaste man kan stoppa i sig. Dessutom berättas det utförligt om både viner och öl till maten.

Recepten bygger på inspiration från resor i Sverige och övriga Europa. Med hjälp av enkla anvisningar, trollar man lätt fram härligt doftade fisksoppor eller mustiga, aromatiska viltgrytor. Ofta med ingredienser som tillför soppan och grytan det där lilla extra, vilket ger rätterna en extra knuff uppåt på den kulinariska stegen.

• 72 sidor
• Inbunden
• 23 cm x 23 cm